Для верности дайте всей конструкции устояться и окрепнуть еще неделю-другую, за это время уложите дорожку к мангалу из тротуарной плитки или «плитняка» и можете звать гостей. За рецептами приготовления настоящего шашлыка на настоящем мангале обращайтесь к кулинарным сайтам, а мы пожелаем вам приятного аппетита в приятной компании.
На завершающем этапе собирается сама жаровня. Ее высота и ширина варьируются по вашему вкусу, но учтите, что слишком большая глубина потребует гораздо большего слоя углей при приготовлении шашлыка. Рекомендуем глубину в 2-3 кирпича. Собственно, мангал готов. Для эстетики имеет смысл отшлифовать кирпичную кладку и поверхность столешницы, а затем покрыть специальным лаком (любого производителя).
Через 2-3 недели после застывания и закрепления бетона уже можно сооружать сам мангал из стандартного жаропрочного кирпича. Учтите, что обычный цемент здесь не подойдет, поскольку кладочная смесь на его основе быстро растрескается под воздействием высоких температур. Поэтому возьмем в строительном магазине жаропрочную кладочную смесь (например, самые популярные МШ-28 или СКЖ «Геркулес») и сделаем раствор согласно прилагаемой инструкции. Выкладываем основание мангала как показано на фотографиях — 6 рядов. Затем с опорой на металлические уголки — 2 ряда полного периметра, а потом поверх конструкции кладется металлический лист в размер основания с напуском примерно 4 см для столешницы, далее укладываются 3 сплошных ряда — основа жаровни.
Итак, приступим. Первым делом роем мини-котлован под фундамент. В условиях Московской области вполне достаточно глубины 35-40 см. Размер: 160 на 80 см. Если грунт достаточно плотный, можно обойтись без опалубки, но лучше все-таки ее соорудить на всю глубину с небольшим, в 5-10 см подъемом над уровнем почвы (высота подъема зависит от толщины тротуарной плитки или «плитняка», из которого вы затем соорудите площадку перед мангалом). Далее — на дно насыпаем песчаную «подушку» 10 см и заливаем бетоном. Армировать фундамент в два слоя можно стандартной сеткой 15х15 см, но подойдут и обрезки прутковой арматуры, уложенные крест на крест с той же ячейкой 15х15.
Нужно ли возводить над мангалом крышу — уже дело личного вкуса. Но, если вкус именно таков, то конструкция будет намного сложнее, чем описанная в этой статье. Мы предлагаем самый простой и оптимальный по затратам процесс устройства этой нужной для загородного отдыха печи.
Приступаем к выбору места. Для начала определимся с розой ветров. Вам ведь не хочется ни дышать дымом, ни окуривать гостей в беседке, ни подпалить искрами дом или другую постройку? Значит, нужно понять, откуда чаще всего дует ветер и расположить мангал с подветренной стороны, учтя преимущественное направление ветров в месте расположения вашего участка. Идеальным вариантом следует считать такое размещение шашлычной печи, которое не может привести к пожару или задымлению — ни для вас, ни для соседей.
Ну, какой загородный отдых в России нынче обходится без друзей? Ведь, порой это единственный повод встретиться в нашей суматошной жизни. А если встреча друзей, то, разумеется, нужен шашлык. И чтобы вечер не вылился в поедание подгоревшего, но недожаренного мяса, нужно озаботиться правильным мангалом. Долой походные металлические коробочки, лишь по недоразумению называемые мангалами! Долой непродуманные конструкции.
Posted by shilov on 01.05.2012
Строим настоящий мангал
Строительство, ремонт, отделка, интерьеры и мебель
Строим настоящий мангал | ДОМ.txt.RU
Комментариев нет:
Отправить комментарий